1968年発売の「桔梗信玄餅」といえば、きな粉もちと黒蜜が絶妙にマッチする山梨土産の超定番商品。販売当時から変わらず風呂敷に包まれていますが、スタッフの塚原さんによると「このうんちくを知っていれば、もうち(餅)っとかしこくなれますよ!」とのこと。風呂敷の包みを採用した理由とは?
なんと機械を買うお金がなかったから。販売当初はしっかり包装する機械を買うお金がなく、手作業で1つずつ包装。そのため、手で包みやすい風呂敷の形になったのです。
しかし、いざ発売すると「風呂敷の包装が珍しい」と話題になり、瞬く間に大ヒット!
今でも工場内には、手作業で梱包する30人以上の女性スタッフがいます。熟練スタッフともなると、1個包むのにかかる時間は約5秒!
ここで塚原さんから、さらなるうんちくが。桔梗信玄餅を食べると、きな粉が余ってしまうことはありませんか? そんな悩みも風呂敷があれば解決できるのです。中のきな粉とお餅を風呂敷の上に全て出し、黒蜜をかけます。あとは風呂敷で包みこみ、良く馴染むように揉み込めば、きな粉を残さず食べることが出来ます。ぜひお試しください!
2月18日(金)夜9時からは、ゲストに中村ゆりかを迎えて「所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ!」【最強開かずの金庫でまさかの奇跡&信長・勝海舟のお宝】を放送。
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▼開かずの金庫を開けろ!
奈良県大和郡山市で創業から430年以上の老舗和菓子店に、古くから伝わる開かずの金庫があった!鍵職人いわく、難易度は過去最高級。果たして無事に開くのか?中には何が?
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をお届けします。どうぞお楽しみに!