ハンバーグの進化系！唯一無二の絶品肉料理「ボンボーヌ」

「ボンボーヌ」って一体何？

「レストラン ito」名物の「ボンボーヌ」とは、ハンバーグを土台に作られた、お店オリジナルの肉料理。
ハンバーグのタネを柳川鍋の上に広げ、デミグラスソース・ベシャメルソース・チーズ・トマトをのせてオーブンで焼き上げた一品です。

ボンボーヌ

味の決め手は、創業以来作り足し続けている自慢の濃厚デミグラスソースと、生クリームたっぷりで優しい味わいのベシャメルソース。
コクとやわらかさを持つ2つのソースの合わせ技に、“カリッとなる寸前”まで焼き上げたお肉の旨味も加わって、たまらない美味しさです。

2つのソースの合わせ技

くせのないニュージーランド産ゴーダチーズは、お肉と相性抜群。フレッシュなトマトも味のアクセントになっており、計算し尽くされた食材のハーモニーを楽しむことができます。

超一流の味をカウンターで

東京・東中野にある「レストラン ito」は、創業50年を誇る老舗の洋食レストラン。

レストランito

赤坂プリンス出身の店主が目の前で作り出す超一流の味を、雰囲気のあるカウンター席で味わえる名店です。

お店情報