【食べログ全国1位】超人気回転寿司の名物「ばくだん」軍艦とは

まるで海鮮丼！海の幸を堪能できる軍艦

人気回転寿司店「佐渡 廻転寿司 弁慶」の名物「ばくだん」は、日本海の海の幸を1つの軍艦巻きで味わえる、売り切れ必至の人気メニューです。

軍艦にたっぷりのっているのは、タイ・ヒラメ・のどぐろなど、8種類ほどの刻んだ魚介（※仕入れ状況により種類と数は異なります）と、納豆・たくあん・大葉を混ぜ合わせたネタ。

一度に様々な味と食感を楽しむことができる、小さな海鮮丼のような一品です。

最高級中トロや、高級魚のどぐろも

ばくだんの他、「本まぐろ 中トロ」も人気のネタ。シャリと絶妙にマッチする、上品な脂の味わいがたまりません。

国産の本マグロを丸々1本仕入れているので、最高級の中トロや大トロをリーズナブルに味わうことができます。

お店のおすすめは、脂ののった「のどぐろ」。佐渡沖で獲れたのどぐろを、バーナーで炙っていただきます。

とろけるような食感を堪能できる、贅沢な一品です。

食べログ全国1位獲得の超人気店

新潟県新潟市にある「佐渡 廻転寿司 弁慶 ピア万代店」は、食べログの回転寿司部門で全国1位になったこともある人気店です（※2019年11月24日時点）。

使われるネタのほとんどは、日本海でその日の朝獲れた新鮮なものばかり。さらに、お米はお寿司に合うよう厳選した佐渡産のコシヒカリを使用。
新鮮な海の幸と一級品のコシヒカリがコラボした超ハイレベルなお寿司を、手頃な値段で味わえるとあって、全国からお客さんが集まっています。

お店情報