【ティラミスがプリンに!】キュートな“低温調理”プリンを発見

TBS Topics


コーヒー香る!ティラミスプリン

プリン専門店「トミーズプリン工房」の「ティラミス」プリンは、コーヒー味のパンナコッタに、マスカルポーネチーズのクリームを組み合わせています。

トミーズプリン工房のティラミスプリントミーズプリン工房のティラミスプリン

カラメルにもコーヒーを加え、細部にもこだわりが。

カラメルにもコーヒーを加えるこだわりカラメルにもコーヒーを加えるこだわり

何層にも重なった味わいを楽しめる、見た目も可愛い一品です。

7種類も楽しめる、“低温調理”プリン

お店のプリン作りのポイントは、通常よりも低い85℃で湯煎する“低温調理”。低温で均一に熱を加えることで、なめらかな口当たりに仕上がります。

ラインナップは、全部で7種類。4種のチーズを使用した「クワトロフォルマッジォ」は、ブルーベリーソースが味のアクセントに。

4種類のチーズを使用した「クワトロフォルマッジォ」4種類のチーズを使用した「クワトロフォルマッジォ」

ほかにも、ほろ苦いエスプレッソを使用した本格派の「カフェラテ」など、気になるフレーバーが揃っています。

プリンのラインナップは全部で7種類プリンのラインナップは全部で7種類

 

こだわりプリンの専門店

プリン専門店「トミーズプリン工房」は、2020年3月に東京・戸越銀座商店街にオープン。

トミーズプリン工房トミーズプリン工房

食べ終わった瓶を返却すると、20円の割引券がもらえるサービスも行っています。こだわりのプリンをぜひ味わってみてください。

店情報

トミーズプリン工房
品川区戸越3-2-4
※営業時間等については事前にご確認ください