本場、讃岐と同じセルフオーダー制で、できたてのうどんを自由なスタイルで味わえる丸亀製麺。世界1,000店舗を超える全店舗で売上No.1はなんとハワイの店舗。うどんチェーン店の1位がハワイ？その謎に迫ります！
約1,000店舗の中で売上ランキング1位：ワイキキ店
丸亀製麺の店舗数は、国内816店舗＋国外210店舗（13の国と地域）。全世界合計で1,026店舗もあります(※2019年3月末時点)。2000年の創業以来、多い年には3日に1店舗の割合で出店をしていったというから驚きです。
この1,000を超える店舗の中で、売上トップ10はというと、なんと7店舗が海外の店舗。その中でも、1位はハワイのワイキキ店。“常に50人以上が並んでいる”という噂も。
丸亀製麺の売上トップ10は7店舗が海外の店舗このワイキキ店、いったいなぜNo.1なのでしょうか？
ワイキキ店がNo.1の理由とは
ワイキキ店は丸亀製麺の海外1店舗目。そのため、あえて日本と同じスタイルをそのまま持ってきたとのこと。丸亀製麺といえば、各店舗でうどんを作るスタイルです。ワイキキ店でも日本と同じように、お店の中で現地スタッフが麺作りをしており、出汁も店内で煮出しています。
うどんを作っている工程を生で見られるライブ感が人気スタッフの制服まで日本と同じで、このスタイルが海外で評判。うどんを作っている工程を生で見られるライブ感と、日本の制服スタイルが清潔で好印象だそう。
また、ワイキキ店では、1日なんと平均およそ1,700人ものお客さんが訪れるそうです。その9割は外国人というから、海外での人気の高さがうかがえます。
人気の理由は「激安」！口コミサイトでもハワイで人気No.1
日本でも格安な丸亀製麺ですが、ハワイでは「激安」といわれています。観光地のワイキキでは、ランチの平均価格は約1,700円なのですが、現地の丸亀製麺の場合、かけうどんの並のお値段は418円。
ハワイでは超激安価格です。
現地の丸亀製麺の場合、かけうどんの並のお値段は418円。 ハワイでは超激安価格です。ランチもディナーも値段が一緒であるということもあって、地元の方々にも大人気に。
そしてその人気ぶりは、Yelp（イェルプ）という口コミサイトでもレビュー数最多を獲得し（ハワイのレストラン部門）、5点満点の評価で4.5点を誇るほど。
イエルプという口コミサイトでハワイのレストラン部門でレビュー数最多を獲得し、５点満点の評価で4.5点を誇るほどです。「常に行列ができているほど人気」というのもうなずけますね。
家賃は日本の3倍以上？！それでも儲かるヒミツとは
気になるのが、高そうな家賃。ワイキキ店は人気観光地にあり、家賃は日本の3倍以上するそうです。
それでも赤字にならない理由は「天ぷら」にありました。海外において「天ぷら」は、寿司に並んで人気の和食メニュー。
サイドメニューの「天ぷら」が海外では大人気丸亀製麺では1品100円台から食べられるということで大人気。日本の比にならないほど売れています。
さらに、スパムおむすびや190円のドリンクバーを導入したところ、コーラを片手にサイドメニューを食べるお客さんが続出！
ワイキキ店の平均客単価は、日本の平均客単価のおよそ2倍だそうです。
190円のドリンクバーを導入また、うどんは食べるのに時間もかからないので、家賃が高くても回転率と客単価の高さでワイキキ店は世界No.1店舗に。
丸亀製麺のワイキキ店が全店舗で売上No.1である理由は、あえて日本と同じスタイルを取っていることにありました！
お金のことが学べる！
坂上＆指原のつぶれない店
（TBS系列：日曜よる7時～）
