高級食材フォアグラやウニの“本格オムレツ”を味わえる鎌倉のビストロ

公開: 更新: TBS Topics


贅沢すぎる、進化系オムレツ

「Bistro Omme 鎌倉」(神奈川・鎌倉)でいただける、高級食材を使った本格オムレツをご紹介します。

① フォアグラ

「フォアグラオムレツ~マッシュルームクリームソース~」は、フレンチの王道食材・フォアグラが入った看板メニューです(※写真はランチセット、季節前菜7種盛り・パン付き)

「フォアグラオムレツ」「フォアグラオムレツ」

上質なフォアグラは表面をカリッとソテーしたあと、地元・藤沢産の卵3個で包み、トロットロのオムレツに。

香り豊かなフォアグラがホロホロとほどけ、塩味を効かせます。

ホロホロとほどけるフォアグラホロホロとほどけるフォアグラ

マッシュルームを使用した濃厚クリームソースも絶品。フォアグラ・オムレツ・ソースと三位一体の味を堪能できる一品です。

② うに

「うにのオムレツ~オマール海老のクリームソース~」も注目のメニュー(※ランチセットは季節前菜7種盛り・パン付き)。オムレツの上に、うに・エビが贅沢にトッピングされています。

「うにのオムレツ」「うにのオムレツ」

まろやかなうに、プリップリ食感のエビに、オムレツが非常に合います。

極上ローストチキンも大注目

「Bistro Omme 鎌倉」は、2023年にオープンしたオムレツ店。グルメの街・鎌倉で、高級食材を使った進化系オムレツを提供し、話題を集めています。

「Bistro Omme 鎌倉」「Bistro Omme 鎌倉」

オムレツのほかに、「国産ひな鶏半身!ローストチキン~ハーブガーリック」も大人気です(※ソースは別途料金がかかります)

チキンは柔らかくてジューシー。生クリームを燻製させた自家製クリームをたっぷりつけていただけば、驚くような美味しさです。

ローストチキンも大人気ローストチキンも大人気

TBSで毎週土曜日に放送されている『王様のブランチ』では、このほかにも最新のスイーツやグルメなどが紹介されています。

お店情報

Bistro Omme 鎌倉
神奈川県鎌倉市雪ノ下1-5-10 クレフォート雪ノ下 1-D

王様のブランチ

土曜あさ9:30~

 

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