唯一無二の味！濃厚＆クリーミーな「トマトラーメン」

豆乳ベースで旨味たっぷり♪

ちゃんこ鍋屋の「やぐら太鼓」で一番人気のメニューは、なんと「トマトラーメン」です。

豆乳ベースのスープは、クリーミーかつピリッと辛さもあって大変美味。濃厚なのにあっさりにも感じられます。

スープには、焦がし味噌と練りゴマを合わせたペースト、さらに味の決め手となる“辛味ダネ”が入っています。

辛味ダネは、生姜とザーサイを炒めて豆板醤と甜麺醤で味付けしたもので、この秘伝の調味料を加えることで旨味たっぷりに仕上がります。

このスープが細ストレート麺によく絡み、たまらない美味しさ。ここでしか味わえない唯一無二の一品です。

また、スープはセットについているご飯にかけるのもおすすめです。やみつきになる味わいが、いくらでも食べられそうな感覚に陥ります。

 

元力士の奥様が腕を振るう ちゃんこ鍋屋

埼玉県秩父市にある「やぐら太鼓」は、創業37年(※2023年8月放送時)。地元で人気のちゃんこ鍋屋さんです。

元力士の奥様が腕を振るう絶品メニューの数々は、味噌ちゃんこ鍋など王道のちゃんこ鍋や定食など、地元の食材を中心に作られています。

TBSで毎週日曜日に放送されている『バナナマンのせっかくグルメ！！』では、このほかにも地元の人がおすすめする名グルメが紹介されています。

お店情報