最高に気持ちいい食感にこだわり
お笑いコンビ・ミキの昴生さんがオススメするうどん店が、「難波千日前 釜たけうどん 八重洲北口店」です。
お店の看板メニューが、「ちく玉天ぶっかけ<冷>」。(※温かいメニューもあります)
ちく玉天ぶっかけ＜冷＞口に入れた時に最高に気持ちいい食感にこだわっているという麺は、茹でたてを提供しています。麺の芯は弾力とコシがある一方、周りはふわっとしていて食べやすく、モチモチ＆ツルツルで止まらない美味しさです。
麺はモチモチツルツル小麦の香りもしっかりあり、出汁がよく合います。
その出汁はカツオ節・サバ節など4種類の魚介に北海道産の昆布を使用しており、深みのある味わい。
出汁は深みのある味わいまた、天ぷらはオーダーを受けてから揚げており、サクサク食感です。たまごの天ぷらは卵黄が半熟なので、麺と絡めて釜玉うどんのようにもなり、味変にもなります。
半熟卵を麺と絡ませて釜玉うどん風に
大阪の芸人たちが愛した店
「難波千日前 釜たけうどん 八重洲北口店」があるのは、東京駅構内の「グランスタ八重北」。行列のできる人気店です。
かつて、なんばグランド花月近くに本店があり、多くの芸人さんが通っていたそうですが惜しまれつつ閉店。昴生さんはこちらのお店を見つけて以来、東京駅を利用する際に訪れているとのこと。
「難波千日前 釜たけうどん 八重洲北口店」お店の名物が、キムチと食べるラー油が入った「キムラ君」です。こちらは特製醤油をかけていただきます。
キムラ君ピリッとした辛さとうどんのコシに、食べるラー油のカリカリ感が合わさって美味。豚肉もたっぷり入っているのでスタミナ満点です。
しっかり混ぜ合わせていただきますTBSで毎週土曜日に放送されている『王様のブランチ』では、このほかにも最新のスイーツやグルメなどが紹介されています。
お店情報
難波千日前 釜たけうどん 八重洲北口店
グランスタ八重北1F 八重北食堂内
王様のブランチ
土曜あさ9:30～
