【本物のトリュフを使用】行列が絶えない話題店「トリュフペストリー専門店」をチェック！

濃厚なトリュフの香りを堪能できるメニュー

焼き立てクロワッサンや、焼き菓子を提供する「Trufful」は、トリュフペストリー専門店。なんとトリュフはすべて“本物”を使っています。

お店人気No.１商品は、「トリュフクロワッサン」です。

サックサクのクロワッサンには、トリュフがたっぷり入っておりとってもジューシー。

北海道産発酵バターとトリュフバターの香りもよく、口に入れたらトリュフの上質な香りが広がり大変美味です。

リーズナブルな価格設定の理由は…

2023年2月にオープンした「Trufful」があるのは、東京・恵比寿。オープン当初からすでにお客さんが絶えない話題のトリュフペストリー専門店です。

恵比寿の一等地にも関わらずリーズナブルに買える理由は、“高級食材のトリュフの贅沢感を気軽に味わってほしい”という思いから、お手頃かつ香りのよいトリュフを厳選して使用しているそうです。

お店のメニューには他にも、トリュフの香りが濃厚な「トリュフチーズタルト」などがあります。

北海道産クリームチーズにカマンベールチーズとバニラビーンズを使った、ほんのり甘いチーズタルトで、トリュフのバランスも抜群。

表面に見える黒い粒は黒トリュフで、白トリュフオイルも入った一品です。

スイーツ感を味わいたいなら、フランス産ブラックチョコレートと白トリュフオイルを使った「トリュフショコラタルト」がおすすめ。

中身はレア状態でトロットロ。チョコの甘味とトリュフの香りを一度に楽しめます。実は、チョコとトリュフは不思議と相性抜群です。

ぜひ一度、贅沢気分を味わってみたいですね。

TBSで毎週土曜日に放送されている『王様のブランチ』では、このほかにも最新のスイーツやグルメなどが紹介されています。

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