超濃厚スープと自家製つけ麺が大人気の「焼豚つけ麺」が止まらない美味しさ！

評判の麺は、毎朝イチから手作り

超人気店「つけ麵 繁田」のおすすめメニューが、「焼豚つけ麺」です（※画像は麺大盛り）。

“麺だけでも食べられる”とお客さんが絶賛する麺は、毎朝ご主人がイチから作っているそう。地元の兵庫県産や北海道産などなんと7種類の小麦をブレンドし、小麦の甘さを引き立たせた極上麺に仕上げています。

タレを麺の1/3ほどつけて食べるのが、お店のおすすめとのことです。

トロっと濃厚なスープが麺に絡みつき、たまらない美味しさです。

そのスープは、鶏と豚ガラ・煮干しを20時間ほど煮込み、旨味とコクを抽出。これに甘口醬油を加えてひと煮立ちさせ、魚粉やねぎ・柚子の皮を加えており、まろやかさを際立たせています。

また贅沢に厚切りしたチャーシューは、宮崎県産の豚ロースを甘口醤油ベースの特製ダレに約8時間漬け込んだもの。とても柔らかく、スープとの相性も抜群です。

宮崎県産豚バラで作った特製ベーコンは、チャーシューとベーコンの表面をバーナーでサッと炙っています。

そのまま食べても香ばしく美味です。

オープン前から長蛇の列ができる人気店

兵庫県神戸市にある「つけ麵 繁田」は、創業7年(※2022年11月放送時)。

その味を求めて、オープン前から長蛇の列ができる超人気店です。

TBSで毎週土曜日に放送されている『王様のブランチ』では、このほかにも最新のスイーツやグルメなどが紹介されています。

お店情報

 

※新型コロナウイルスの影響など、営業状況については事前にご確認ください