抹茶のほろ苦さが、クレープに合う！
「浅草茶屋 たばねのし」は、和のクレープをいただけるお店。メニューの中から、生地に静岡県掛川市の茶畑から直送される高級抹茶“掛川抹茶”を使った2品をご紹介します。
① 掛川抹茶ブリュレ
お店一番人気は「掛川抹茶ブリュレ」。抹茶入りカスタードクリームや、ホイップクリームなどを重ね、キャラメリゼで仕上げています。
「掛川抹茶ブリュレ」抹茶が練り込まれた生地は、香ばしさともっちり食感が特徴。しっかりと抹茶の苦みが感じられます。
抹茶入りカスタードクリームや、ホイップクリームが中にまた味に飽きのこないよう、味や食感に変化をつける工夫も。食べ進めると、中に苺のコンポートが入っています。
② 「ティラミス」
上に描かれた“浅草”の文字がインパクト大の「ティラミス」。マスカルポーネチーズを加えた濃厚ティラミスを楽しめます。
「ティラミス」クレープ生地やトッピングに使われる抹茶のほろ苦い渋みが、生クリームの甘さと相まってたまりません。
クレープの皮にも抹茶
行列のできる人気店
東京・浅草にある「浅草茶屋 たばねのし」は、行列のできる人気店。
人気店「浅草茶屋 たばねのし」和クレープはほかにも、ボリューミーな大学芋をのせ、焼き芋の香ばしさを楽しめる「蜜芋」があります。
「蜜芋」TBSで毎週土曜日に放送されている『王様のブランチ』では、このほかにも最新のスイーツやグルメなどが紹介されています。
お店情報
浅草茶屋 たばねのし
台東区浅草2-7-7
※新型コロナウイルスの影響など、営業状況については事前にご確認ください
王様のブランチ
土曜あさ9:30～
