魚介がゴロっと具だくさん!ミシュランガイド掲載店の「ペスカトーレ」

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ボリューム満点の絶品イタリアン

イタリアンレストラン「ペスカトーレ」のおすすめメニューが、お店の名前に掲げるほど自慢の「ペスカトーレ」。ボリューム満点の一皿です。

ペスカトーレペスカトーレ

ホタテ・エビ・イカ・タコと具だくさんな海鮮は、大きくカットしたあと地元産トマトと白ワインで蒸し焼きにし、具材の旨みを閉じ込めています。

さらにアンチョビやガーリックを使ったオリジナルのオイルベースが海鮮の風味を引き立て、最後にイタリア産のパルミジャーノをたっぷりかければ完成です。

海鮮がゴロっと入っていてボリューム満点海鮮がゴロっと入っていてボリューム満点

すべての具材は大きくてプリップリとしており、魚介の旨み詰まったソースがパスタに絡んで絶品です。

魚介の旨みがギッシリ詰まった一皿魚介の旨みがギッシリ詰まった一皿

 

絶景の中でいただくイタリアン

和歌山県にある「ペスカトーレ」は、白浜の雄大で美しい海を望めるイタリアンレストラン。またその味も確かで、和歌山版のミシュランガイドにも掲載されるほどの名店です。

イタリア・ナポリをモチーフにした店内はオシャレで、オーシャンビューを望めるテラス席もあります。

「ペスカトーレ」から見えるオーシャンビュー「ペスカトーレ」から見えるオーシャンビュー

また、厳選した国産小麦のみを使用した生地を使用した「マルゲリータ」は、究極のもっちもち食感がやみつきになるメニューです。

マルゲリータマルゲリータ

TBSで毎週日曜日に放送されている『バナナマンのせっかくグルメ!!』では、このほかにも地元の人がおすすめする名グルメが紹介されています。

お店情報

ペスカトーレ
和歌山県西牟婁郡白浜町300-4
※新型コロナウイルスの影響など、営業状況については事前にご確認ください

バナナマンのせっかくグルメ!!

毎週日曜よる8:00~

 

PICK UP