香港で人気No.1のヌードルチェーン店が日本初上陸。“ミーシェン”ってどんな麺？

スープ×辛さ×トッピング=約140万通り！

香港発のヌードルチェーン店「タムジャイサムゴーミーシェン」で使用している麺は、米と水からできたグルテンフリーの“ミーシェン”。

ぷりっとした歯ごたえはラーメンの麺とパスタの中間のようだと感じる人もおり、まさに新食感の麺です。

特徴的なのは、ほかにも。6種類のスープ・辛さは10段階から選べる上、トッピングは25種類と、なんと組み合わせは約140万通りにもなります。

新感覚の麺に合ったスープは個性的で、数十種類のスパイスを使っています。
香港で一番人気のスープは“マーラー”。トッピングはベースの高野豆腐・もやし・ニラに、お店のおすすめの豚バラチャーシュー・油揚げ・チンゲンサイを追加するとボリューム満点。（※トッピングは1品以上注文が必要です）

しびれと辛さが特徴的なマーラーは、標準の5小辣でも舌にピリっとくる辛さがあるそう。スパイスの香りと味が癖になる美味しさのスープですが、そのレシピは門外不出で、世界で数名しか知らないとのことです。

辛さが苦手な人には、辛さなしがおすすめ。「トマト」のスープでは、トマト本来の酸味と甘み、そのあとにほんのりスパイスが効く優しい味になります。

 

2022年3月、日本初上陸

美食の街・香港で人気No.1※のヌードルチェーン店「タムジャイサムゴーミーシェン」が、日本初上陸。（※AC Nielsen HK Brand Index Tracking 2021顧客満足度No.1）

2022年3月 新宿を皮切りに、4月14日は吉祥寺店・4月21日には恵比寿店と続々オープン予定です。

秘伝のスパイスを使ったトーフェイ・チキンも香港で大人気。ミーシェンとあわせて、お試しください。

TBSで毎週土曜日に放送されている『王様のブランチ』ではこのほかにも最新のスイーツやグルメなどが紹介されています。

 

お店情報

※新型コロナウイルスの影響など、営業状況については事前にご確認ください