今年はコレが来る⁉新食感の「カヌレプリン」が美味すぎる

年間800食以上プリンを食すプリン王子が考案

「RIVERSIDE CLUB」でいただける最新スイーツ「カヌレプリン」は、“年間800食以上プリンを食べている”というプリン研究家・プリン王子さんが考案した最新スイーツです。

カヌレに似た食感の「ポルトガルプリン」をベースにしているそうで、押したスプーンを跳ね返すような弾力性があります。

牛乳・砂糖・卵といった一般的なプリンの材料に加え、生地のモチモチ感を出すため小麦粉と米粉をプラス。オーブンで約1時間じっくり蒸し焼きにしています。

カヌレとプリンの中間くらいの硬さのカヌレプリンは、ほんのり苦いカラメルと優しい甘さがなんとも美味。なめらか×モチモチの新食感を楽しめます。

より濃厚を楽しみたい場合はソースで味変

「RIVERSIDE CLUB」があるのは、東京・中目黒。お店は、目黒川沿いに位置しています。

カヌレプリンには、トッピングでシナモンソースや抹茶ソースをかけて、“より濃厚な味変”を楽しむことができます。この新食感を、味わってみたいですね！

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