これ、お肉じゃないの!?未来食を体験できるBBQがあった

まるでお肉のような"未来食"？

未来食を体験できる「BBQ食べ比べコース」がいただける、Beeat!!八重洲。“代替肉”と呼ばれる大豆を原料とした大豆ミートと、牛肉・豚肉・鶏肉の食べ比べを楽しむことができます。

大豆ミートは、お肉のような繊維がある見た目をしており、味はジューシー。
串焼きでいただくと、まるでプリプリのささみのような食感です（※画像内の一番右の串が大豆ミート）。

薄切りのお肉のような“大豆ミートカルビ”もあり、焼肉スタイルで食べ比べも可能。
あっさりとしていて、牛肉と豚肉の中間のような新感覚の美味しさです。

食べ比べ以外にも、大豆ミートを使ったハンバーグ・野菜カレーなどもBBQ食べ比べコースで味わうことができます。

コース内には大豆ミートだけでなく、見た目・味ともに再現度の高い“豆乳加工品で再現したスクランブルエッグ”やデザートなどもセットになっており、未来食を体験できます（※ドリンク飲み放題付き・150分制。事前予約制）。

食の未来に出会える屋外型フードコート

未来食を体験できる「BBQ食べ比べコース」がいただけるのは、2021年10月にオープンした「Beeat!!八重洲」。

“食の未来に出会える場所”をコンセプトにした、東京駅八重洲口の目の前にある屋外型のフードコートとなっています。

お店情報