食べても太らない!?希少な“幻の羊肉”の絶品ジンギスカン

衝撃の美味しさ！幻の羊肉って？

羊肉専門店「羊SUNRISE 麻布十番店」でしか食べられない、超貴重な幻の羊肉“ホゲット”。 1歳未満の“ラム”と2歳以上の“マトン”の間にあたる、生後1～2年の羊のお肉のことです。

幻の羊肉ホゲット

柔らかくあっさりしたラムと、肉肉しいマトンのいいとこ取りといわれるホゲットは、素材の味を活かせるジンギスカンでいただくのがおすすめ。歯応えはラムに近く、しっかりした羊の風味と脂の美味しさを堪能できます。（※商品は仕入れによって異なる場合がございます）

北海道せたな産ホゲット

ジンギスカンの〆には、かつおぶしご飯の上に醤油漬けした山わさびをのせた「山わさびごはん」が定番。牛・豚・鶏と比べても一番甘いといわれる羊肉の脂と、山わさびの程良い辛さが絶妙にマッチしています。

山わさびご飯

食べても太らない!?人気の羊肉専門店

「羊SUNRISE 麻布十番店」は、食通の間で話題の羊肉専門店。超貴重な国産羊肉や希少部位がいただけるとあって、3か月先まで予約がいっぱいの人気店です。

羊SUNRISE麻布十番店

羊肉は牛・豚・鶏と比べて高タンパクで低カロリーなうえ、ミネラルやビタミンも豊富。食べても太りにくく、夏バテ・熱中症・肌トラブルまで解決するという最強のお肉を、絶品ジンギスカンや「国産羊の炙りユッケ」などのメニューで堪能できます。

国産羊の炙りユッケ

お店情報