【デニーズ】超一流職人が絶賛した、極上スイーツ3選

大人気ファミレスチェーン「デニーズ」のスイーツの中から、超一流スイーツ職人が絶賛した3品を紹介します。

① 「抹茶白玉ミニパルフェ」

「抹茶白玉ミニパルフェ～京都府産 宇治抹茶使用」は、抹茶の苦味だけではなく、濃厚な旨味も堪能できる逸品です。

こだわりの抹茶アイスには、京都府産宇治抹茶の中でも、香りと旨味が強い“一番摘み茶葉”を使用。生クリームを合わせて、ほろ苦くまろやかな味わいに仕上げています。
抹茶クリームや葛まんじゅうにも宇治抹茶を使った、贅沢なスイーツです。

超一流スイーツ職人も、「抹茶の甘い香りと心地よい苦味があり、個人店で食べているような感覚」と絶賛しました。

② 「DEVIL’Sブラウニーサンデー」

「DEVIL’Sブラウニーサンデー」は、高さおよそ30cmというボリュームたっぷりのチョコレートパフェ。2002年の発売以来改良を重ねてきた、デニーズ渾身のスイーツです。

グラスの中には、サクサク食感のココアコーンやブラウニー、チョコアイスなど、味や食感の異なるチョコスイーツが盛りだくさん。ベルギー産チョコレートを使ったプリンは、なめらかな口当たりが絶品です。

超一流スイーツ職人も「様々なチョコレートの表現がありながら味がまとまっている」と高く評価しました。

③ 「自家製フレンチトースト 4コ」

「自家製フレンチトースト 4コ」は、デニーズ創業当時から人気を誇るロングセラー商品。提供直前に自家製の液に漬け込みじっくりと焼き上げることで、“外はカリッと・中はしっとりもちもちの食感”に仕上がっています。

パンは、甘みのあるデニッシュを使用。液がデニッシュ生地の中までしっかりと染み込み、柔らかくとろけるような食感が楽しめます。

超一流スイーツ職人も「デニッシュを使っているのに油っぽさがなく、ちょうどよく美味しい甘さ」と絶賛した一品です。