お取り寄せ可能!三國清三シェフ激推しの絶品肉メニューに所さんテンション爆上がり「毎朝これがいい!」

公開: 更新: MBSコラム

2月11日放送の「所さんお届けモノです!」は、いつもはお届けされる側のスタジオメンバーがイチ押しグルメで対決する<お取り寄せ対決>SP。所さん、フレンチの巨匠・三國清三シェフ、料理芸人のロバート馬場裕之が“朝からテンション上がる肉料理”をプレゼン!審査するのは新婚ホヤホヤのアンガールズ田中卓志。果たして田中さんが一番“奥さんに食べさせてあげたい”と思ったのは?

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■所さんが25年以上お取り寄せ!馬刺しの逸品

所さんのイチ押しお取り寄せグルメは、所さん自身が25年以上毎月のようにお取り寄せし続けている静岡・御殿場市「山﨑精肉店」の「元祖!!特選馬さし」(2人前200g、1,900円※お取り寄せ可能、品薄のため在庫切れの可能性があります)。

所さんが「ホント日本一だよ」と絶賛するこちら、高級なイメージの霜降りではなく脂身の少ない赤身肉。脂がのった肉ほど鮮度が落ちやすくくさみも出やすいことから、山﨑精肉店では開店当初から赤身肉にこだわっているのだそう。鮮度を第一に考え、管理にも驚くほどの手間をかけた逸品です。

さっそくスタジオで試食すると...。「肉質も今まで食べた馬刺しと違う!」(田中さん)、「とろけますね~!」(新井ちゃん)と、2人とも今まで知らなかった赤身馬肉の美味しさにうっとり。所さんに「奥さんに持って帰りたいでしょ?」と聞かれた田中さん、「これ、奥さんに食べさせてあげたいな♡」と即答!

■これは朝に食べたい!"肉!感満載"の粗挽きソーセージ

三國シェフイチ押しのお取り寄せ肉グルメは、対決テーマをバッチリ押さえた朝食向きの逸品、北海道・千歳市の「肉の山本」が販売する骨付きフランクや粗挽きウインナー、ロースハムなどの超ぜいたくな「千歳にくやまハムギフトセット(NYH-04)」(6,048円※お取り寄せ可能、事務所での販売は行っていません)。北海道産の厳選された豚肉を、熟練職人が熟練の技で加工したこだわりの品です。

三國シェフは粗挽きソーセージのおいしい焼き方も伝授し、さらに、焼いたチーズと一緒にバケットにのせるおススメの食べ方までレクチャー!脂したたるジューシーなソーセージとカリカリのバケット、とろけるチーズの取り合わせに所さんも「毎朝これがいいなぁ!」。

■ジンギスカンを鹿肉で!変わり種ジビエも登場

"料理芸人"馬場ちゃんが「珍しいお肉を紹介したくて...」と紹介したのが、北海道・豊富町の鹿肉加工会社「サロベツベニソン」の「えぞ鹿肉のジンギスカン」(1,188円※お取り寄せ可能、品薄のため、在庫切れの可能性があります)。ふつう、ジンギスカンと言えば羊肉...ですよね?ユニークな逸品にスタジオのメンバーも「え?鹿肉で??」とビックリ。

そんな面々に、馬場ちゃんは「血抜きしてから1時間以内のお肉しか(ハンターからの)搬入を受け付けないから鹿肉特有のクセがない。赤身で鉄分が多いので、柔らかいし噛めば噛むほど味が出るんです」と、加工会社のこだわりや鹿肉の魅力をアピール。

過去にクセが強すぎて鹿肉料理を食べきれなかった経験があるという田中さんも、一口食べて「クセが一切ないね!美味しい!」とビックリ!ジビエのイメージを大きく覆す逸品です。

■新婚・田中さん、所さんにイジられる!

それぞれの良さが光る肉グルメ。田中さんが"奥さんに食べさせてあげたいな"と思った第1位は...試食中にもその一言が飛び出した「元祖!!特選馬さし」に決定!ですがどれも甲乙つけがたい魅力で、田中さんも名残惜しそう(※お取り寄せ情報は番組㏋にも掲載中です!)。

実はこの日、入籍後初の収録だった田中さん。冒頭、所さんが入籍報告を受けた際のエピソードを面白おかしく披露するなど、祝福ムードあふれるスタジオでした。田中さん、おめでとうございます!!

※商品情報・各店舗&オンラインショップ情報は番組公式HPでも確認できます!

「所さんお届けモノです!」はMBS/TBS系で毎週土曜日あさ7時30分放送。
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