ついにコーナー史上初!!全項目満点の商品が...! 「エクレア」第1位はコレ!!

公開: 更新: MBSコラム

MBSアナウンサーの清水麻椰が世の中のありとあらゆるものを長時間かけて検証し、独自ランキングを紹介する「サタデープラス」の人気コーナー『ひたすら試してランキング』。2月4日の放送では、10時間かけて「エクレア」を徹底調査し、サタプラ的おすすめベスト5を発表。今回遂に、コーナー史上初となる50点満点の商品が登場しました!

ポイントは3つの味のバランス

今回は定番のカスタードクリームから、ホイップクリーム、チョコレートタイプなど11種類のエクレアを審査。チェックポイントは、1)生地の味 2)チョコの味 3)クリームの量 4)クリームの味 5)全体の味 の5項目で、各項目10点満点の合計点で総合ランキングを決定した。
調査には、スイーツ系の『試してランキング』ではすっかりおなじみの"味の番人"こと、パティシエ・宮本雅巳さんが協力! 宮本さんによると、エクレアのおいしさのポイントは、外側の生地と中のクリーム、さらに上掛けのチョコレートの「3つの味のバランス」だそうで、チョコがプラスされる分、シュークリームよりもバランスが難しいのだとか。

そんなエクレアの大きな特徴である「チョコの味」のチェックは、外側のチョコレートだけを試食して比較した。分けて食べると味の差が良く分かり、「何これ?」「パサパサ...」とシビアな評価が続く中、1位となったのはローソンの『Uchi Café 大きな生カスタードエクレア』(税込189円)。高級チョコのようなビターな味わいが「大人の味」(清水アナ)と高評価。チョコを溶かすときの融点を下げて製造することで、舌に乗せた瞬間、苦みとともに程よい甘さが広がるように仕上げているのだそう。

「全体の味」は、やはり3つの味のバランスが重要。苦戦する商品もある中、1位には、シャトレーゼの『エクレール・ショコラ』(税込108円)が選ばれた。生地とクリームにもチョコを使用。しかもぎっしりと詰まった濃厚なクリームは商品の60%を占め、「クリームの量」でも1位を獲得した。清水アナは「バランスがすごい。チョコまみれなのに全然しつこくない」とびっくり。宮本さんも、「もう一個食べたくなるぐらいの余韻がある」と感心した。

こうして10時間かけてエクレアを徹底調査。試したからわかった、おすすめベスト5とは!?

他にはない新感覚のエクレア

第5位は、平和堂の『E-WA! とろ~りおいしい生エクレア』(税込106円)。
関西を中心に展開するスーパー・平和堂のオリジナルブランド「E-WA!」のエクレア。きめ細かいソフトな食感の生地と、北海道産生クリームを使用したとろみの強いクリーム、そしてビターなチョコが味を引き締め、他にはない新感覚のエクレアに仕上がっている。宮本さんは「生地の塩味が全体のバランスをとってる。計算されてますよ」「3つの要素をうまく取り入れたらこんなにおいしくなるんだっていう見本みたい」と称賛した。

第4位は、ローソンの『Uchi Café 大きな生カスタードエクレア』(税込189円)。
食べごたえのある大きなエクレア。1位を獲得した「チョコの味」は、「大人な感じ。チョコレートだけでおいしい」と宮本さん。そんなチョコレートには、ビターな味わいにこだわったガーナ産のカカオを使用し、数ある卵の中から選び抜いたプレミアムエッグで作るカスタードクリームとの相性も抜群だ。宮本さんは「全部の口どけがいいので、口の中でもごもごしない」と食感も評価した。

第3位は、ファミリーマートの『濃厚ショコラエクレール』(税込195円)。
クリームだけでなく、生地やコーティングにまでファミマオリジナルのチョコ・エクアドルスペシャルを使用。チョコを堪能できるエクレアで、「生地の味」「チョコの味」の2項目でトップに輝いた。卵とチョコレートにとことんこだわったショコラクリームも絶品で、「めっちゃくちゃおいしい!」(清水アナ)、「見た目はしつこそうなのに、いくらでも食べられる」(宮本さん)と、2人とも完食! 宮本さんは「チョコレート好きは絶対これじゃないですか。完璧です」と言い切った。

第2位は、オランジェの『とろ~りカスタードエクレア』(税込108円 ※北海道・東北を除く全国のスーパーで購入可能)。
カスタードには酪農家から仕入れた生乳と新鮮な卵を使用し、清水アナも特に「カスタードがおいしい」と評価した。さらに香ばしい生地に、口どけの良いチョコをコーティング。ハイレベルな素材が織りなす王道の味、なのに108円という価格に、宮本さんも「どういう計算でそうできるのかわからない。専門店は絶対に敵わない」とうなった。

スイーツ業界の黒船!?

そして第1位となったのは、シャトレーゼの『エクレール・ショコラ』(税込108円)。
なんと、コーナー史上初の全項目10点満点を獲得! 生地にココアの風味をつけ、チョコにはマイルドなミルクチョコレートを配合。生地の中にはベルギー産の高級チョコを使用したスイートチョコカスタードクリームがぎっしりと詰まっている。宮本さんが「絶妙! これはヤバい」と言うほど生地・クリーム・チョコのバランスが完璧で、「非の打ち所がない」と舌を巻いた。しかも素材にこだわりながら、108円というコスパを実現。シャトレーゼが改良を重ねてたどり着いた究極のエクレアを、宮本さんも「これは驚異。スイーツ業界の黒船」と称えた。

スタジオでもオール満点で総合1位となったシャトレーゼの『エクレール・ショコラ』を試食。マンスリーゲストの本上まなみはまずそのずっしりとした重さに驚いたよう。一方、エクレアが大好きという久本雅美は「これは黒船! ペリーが見えた」と驚異的なおいしさを絶賛した。またオープニングでは「うちの村上(信五)がエクレアを定期的に摂取しているので、今日いいのが見つかったら」と言っていた丸山隆平も、「これはマジでうまい。派手な甘さはないけど、総合芸術になってるというか...」と称賛し、ペロリと完食した。ぜひ皆さんも今回のランキングを参考に、いろいろなエクレアを食べ比べてみてください!

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次回2月11日(土)は「カルボナーラソース」を徹底調査!
「サタデープラス」はMBS/TBS系で毎週土曜あさ7時59分から放送中。お楽しみに!

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