たっぷりのタルタル、甘みのある南蛮酢…ご飯との相性も抜群！　関西屈指のチキン南蛮にテンションアップ！！

公開：2024.05.30 05:30 更新：2024.05.30 16:51

海原やすよともこ司会の「～人生密着トークバラエティ！～　やすとものいたって真剣です」。テンダラーをゲストに迎え、芸人が真剣に愛するグルメ企画「芸人の大好物グルメスペシャル」をお届けする。

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企画の一つは「ダブルヒガシ・東のチキン南蛮を極めたい」。以前の放送で、一番好きな食べ物は“チキン南蛮”と話していた東。彼の作ったチキン南蛮を食べたことがある相方の大東は「これまでで一番美味しかった」と絶賛する。だが、「まだまだ高みを目指したい」と意欲的な東。そこで、チキン南蛮を極めるため、関西屈指の名店を巡り、美味しい作り方を学ぶ。

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まずは、東が「理想」と絶賛するチキン南蛮のある宮崎の郷土料理店へ。宮崎出身の店長が作るチキン南蛮は人気上位の看板メニュー。タルタルたっぷりのチキン南蛮に「これやねん！キャッハー！」と東はテンションアップ！
宮崎が発祥といわれるチキン南蛮は、鶏肉につける衣と南蛮酢、タルタルソースが大切な味のポイントとなる。サクサク衣の秘密や南蛮酢の隠し味、タルタルソースの材料を教えてもらった東。

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理想の店で勉強した後は、大東が東を新世界にある大分発祥の唐揚げ専門店へ案内する。関西を中心におよそ５０店舗を展開しているが、チキン南蛮はお店によって味が違い、特に新世界店では看板メニューになっているという。初めての味に東は「見～つけた！ここにもあった」とニンマリ。ふわふわ食感の衣や肉を柔らかく仕上げるポイント、甘みのある南蛮酢、パンチのあるタルタルソースの意外な隠し味を教えてもらう。