続いては、北海道札幌市中央卸売市場の元凄腕バイヤー・武田大氏が登場。彼が紹介するのは、北海道根室に本社を構える昭和40年創業、カニの専門店「キタウロコ荒木商店」の生ズワイガニ1.3㎏！
オホーツク海で獲れた新鮮なズワイガニを急速冷凍しているため、ほぼ鮮度を落とすことなく配送でき、解凍すればそのまま生で食べることができる。
刺身を試食したMCの名倉潤は、「最高やわぁ。トロみたいにとろける」とご満悦。武田氏をはじめとした腕利きのバイヤーが直接仕入れをし、厳選した最高級のカニだけを商品に！
さらに今回は、衛生管理された直営工場で食べやすいように職人が1本ずつカット。包丁やハサミいらずの状態のものが届く。

刺身、カニ鍋、しゃぶしゃぶ、バター焼き、天ぷらなど、お好みの調理法で楽しめる「キタウロコの生ズワイガニ1.3㎏」は8980円（税込）で販売。

最後は、福岡県博多に本店を構え、大阪・銀座・新宿などの他、中国の大連にも出店している水たきの名店「博多華味鳥」直販事業部の畑邊真一郎氏が、「水たきセット」を紹介。
試食した名倉たちは、スープを飲んだだけでうっとりとした表情に。
お肉は飼育環境から餌まで徹底的にこだわり、独自に育てたブランド鶏「華味鳥」を使用。急速冷凍しており、家庭でお店と同じ絶妙な食感を味わうことができる。
今回は、この「水たきセット」に「黒もつ鍋セット（醤油味）」（各3～4人前）を合わせ、8980円（税込）で販売する。