ウニ×ウナギの贅沢すぎる餃子
日本一予約の取れないお店と名高い「蔓餃苑」でいただけるのは、“幻の餃子”ともいわれる究極の餃子たち。中でも「ウナギウニ餃子」は、うなぎの蒲焼きを餡に使った餃子の上に、ウニをこぼれるほど山盛りにした贅沢な一品です。
ウナギウニ餃子ウニの余韻にひたっていると、うなぎの旨味が追いかけてきて、言葉にならない美味しさ。至福のひとときを味わえます。
うなぎとウニのハーモニー
栄養ドリンク入りも！？ユニークな餃子がずらり
ウナギウニ餃子のほかにも、唯一無二の餃子を多数味わえます。
「蔓餃苑の焼き餃子」は、餡に隠し味の栄養ドリンクを入れた、薬膳料理に近い本格的な味が特徴。アボカド・柚子胡椒・オリーブオイルを混ぜた、蔓餃苑特製のタレとの相性も抜群です。
蔓餃苑の焼き餃子まるでシャチホコのようなビジュアルの「海老だち餃子」も美味。アボカドを混ぜた餡を海老のお腹に詰めて餃子の皮を巻き、立たせたまま焼き上げた逸品です。プリプリした海老の食感と、お口いっぱいに広がる旨味がたまりません。
海老だち餃子
“餃子の神様”のお店
「蔓餃苑」は、“餃子の神様”といわれるパラダイス山元氏がオーナーシェフを務める、会員制餃子レストラン。営業は不定期で、1日1組会員限定のため、日本一予約の取れないお店としても有名です。
蔓餃苑前菜からメイン、デザートまですべてが餃子という、“餃子のフルコース”を味わうことができます。
お店情報
蔓餃苑
住所非公開
※新型コロナウイルスの影響など、営業状況については事前にご確認ください
ぴったんこカン・カン
金曜よる8:00～
