5種の醤油が香る！唯一無二のラーメン

「らぁ麺 すぎ本」で一番人気のメニュー「醤油らぁ麺」は、日本全国から探し出したという、5種類の生の醤油をブレンドした絶品スープを楽しめるラーメンです。

醤油らぁ麺

美しく透き通ったスープは、醤油本来の風味と旨味が最大限に引き出され、奥行きと深みのある味わい。最後まで飲み干したくなる美味しさです。

5種の醤油が香るスープ

合わせる麺は、4種の小麦粉に全粒粉をブレンドしたこだわりの自家製麺。小麦の味と風味が際立ち、スープと濃厚に絡み合います。

小麦粉に全粒粉をブレンドした自家製麺

トッピングは、鳥取産・大山鶏のチャーシューとスペイン産・ガリシア栗豚のチャーシューを、贅沢に2枚のせているのが特徴です。鶏と豚、2種のお肉の美味しさを堪能できます。

ラーメン好きなら誰もが知る名店

「らぁ麺 すぎ本」は、4年連続ミシュランガイドでビブグルマンを獲得し、数々のラーメン賞を総なめにした名店中の名店。ラーメン好きなら知らない人はいないという、連日長蛇の行列が絶えない人気店です。

らぁ麺 すぎ本

醤油らぁ麺のほか、鶏ベースに海老・牡蠣・あさりの魚介だしを合わせた「塩らぁ麺」もおすすめ。東京ラーメン・オブ・ザ・イヤーのしお部門1位をはじめ、全国No.1を何度も獲得した実力派の一杯です。

塩らぁ麺

お店情報