コロナ禍で外食産業が苦戦する中、「唐揚げ」の人気が高まっているそう。そこで、ユニークな唐揚げを食べられるお店2つを紹介します。

① 台湾発の巨大唐揚げ

渋谷にある台湾屋台のお店「KAPI TAPI（カピ タピ）」では、人の顔ほどの大きさを持つ唐揚げ「台灣大鶏排（タイワンダージーパイ）」があります。（※土・日・祝日のみ整理券制での販売）

「台灣大鶏排（タイワンダージーパイ）」

大鶏排（ダージーパイ）とは、主に台湾の屋台で食べられている唐揚げ。

日本の唐揚げでは片栗粉を使うのに対し、お店では台湾特製のサツマイモ粉を使っているそう。そのため、よりサクサクとした食感が出ているといいます。

10種類以上のスパイスを使用しており、スパイシー感がある唐揚げ

八角・シナモン・花椒など、10種類以上のスパイスを使用しており、スパイシー感がある唐揚げです。

② 最強の“唐揚げ”ラーメン⁉

東京・市ヶ谷にあるお店「旨辛ラーメン 表裏 市ヶ谷本店」には、大きな唐揚げがのったラーメン「あんかけDX」があります。

「あんかけDX」

唐揚げ好きのオーナーが試行錯誤して、唐揚げに合うとんこつベースのスープとピリ辛あんかけを作ったそう。

実際に食べたお客さんは「衣にスープが染み込んできて、スープと揚げ物が合わさった美味しさがある。この組み合わせは最強」と語ります。

男のロマンが全部詰まったような一品

まさに男のロマンが全部詰まったような一品。一度、食べてみてはいかがでしょう？

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