ダントツ人気の名物チーズケーキ

有名スイーツ店「ルタオ パトス店」のカフェで、圧倒的人気を誇るのが「ドゥーブルフロマージュ」。フランス語で“ダブルのチーズ”を意味する名前の通り、2層仕立てのチーズケーキです。

2層仕立てのチーズケーキ

下の層のベイクドチーズケーキには、適度な酸味を持つオーストラリア産クリームチーズを使用。北海道産の卵・生クリームをたっぷり入れ、ふんわりと焼き上げています。
上の層のムースは、イタリア産マスカルポーネチーズ入りの、風味豊かな逸品。

ドゥーブルフロマージュ

仕上げに、北海道産の生クリームをトッピングし、全体にスポンジ生地をまぶしています。

ヨーグルトのような酸味を感じるチーズと、コクのある生クリームが絶妙にマッチ。ふんわりした食感と、なめらかな喉越しを楽しめます。

有名スイーツ店のカフェ

北海道小樽市にある、人気スイーツ店「ルタオ パトス店」。1階にはお土産向けのオリジナルスイーツがずらりと並び、2階にはおしゃれなカフェがあります。

ルタオ パトス店

カフェにはドゥーブルフロマージュのほかにも、「フォンダンショコラ」や「ふわとろフロマージュスフレ パトス」など、ルタオのパティシエが作る極上スイーツが。至福の時間を過ごすことができます。

ふわとろフロマージュスフレ パトス

お店情報