【旨辛スープ×こんにゃく麺】新食感ヌードル「辛麺」とは

旨辛スープとツルツル麺がたまらない！

「元祖辛麺屋 枡元」の看板メニュー「元祖辛麺（からめん）」は、真っ赤なスープに通称“こんにゃく麺”を合わせた新感覚ヌードルです。

元祖辛麺

一見とても辛そうなスープは、九州産の甘口醤油をベースに、唐辛子とニンニクを大量に加えて旨味を抽出したもの。さらに溶き卵を入れて、見た目よりもかなりマイルドな旨辛味に仕上げています。

マイルドな旨辛味のスープ

ヘルシーな“こんにゃく麺”は、実はそば粉と小麦粉で作った麺。まさにこんにゃくのような食感とコシ、歯ごたえが特徴です。
しっかり味が染み込んだ麺は、ツルツルっと食べられるので、どんどん箸が進みます。

ヘルシーな”こんにゃく麺”

旨辛スープと、ヘルシーな“こんにゃく麺”の組み合わせが絶妙な一品です。

宮崎の新名物として大人気

宮崎県宮崎市にある「元祖辛麺屋 枡元」は、創業から33年にわたり、地元の人から愛されているお店です。

宮崎市にある「元祖辛麺屋 枡元」

名物の辛麺は、宮崎の新たなソウルフードとして大人気。辛麺を求めて月数回通う人もいるほどで、連日多くのお客さんで賑わっています。

お店情報