きな粉が主役のパフェって？

きな粉スイーツ専門店の「吉祥菓寮」は、きな粉をふんだんに使った和洋折衷のスイーツを楽しめるお店です。看板メニューは、きな粉が主役のパフェ「焦がしきな粉パフェ」。

きな粉アイスにほうじ茶ゼリー、豆乳ブラマンジェ、メレンゲの焼き菓子を重ね、さらに自家焙煎のきな粉をたっぷりトッピングした逸品です。

一番上のメレンゲをスプーンで割っていただくと、サクサクした食感が良いアクセントに。香り高いきな粉の美味しさを堪能できます。

さらに、すべてのパフェはきな粉かけ放題。別容器に添えられたミヤギシロメという大豆のきな粉を、たっぷりと足しながら食べ進める“追いきな粉”を、心ゆくまで楽しめます。

お麩入りの「きな粉×ティラミス」パフェも！

コーヒーゼリーやショコラクリームにきな粉を合わせた、ティラミス風の「黒千石のきなミスパフェ」（※渋谷MIYASHITA PARK店限定）も絶品。

きな粉とコーヒーが意外にもマッチして、豊かな香りが広がります。
コーヒーシロップに浸したお麩が入っているのもユニーク。

きな粉の和の風味が加わることで、上品な味わいを楽しめる新感覚パフェです。

京都発祥のきな粉スイーツ専門店

京都・祇園発祥の「吉祥菓寮」は、2020年7月にオープンした東京・渋谷の新名所「MIYASHITA PARK」内に出店。

絶品パフェのほか、テイクアウト＆お取り寄せできる、きな粉たっぷりの「本わらび餅」もおすすめです。

 

お店情報

8/29(土)の『王様のブランチ』