ブランド金目鯛!?築70年の古民家でいただくお料理が極上すぎた

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ブランドの金目鯛とは!?

「酒亭赤坂 かねさく」は、極上の魚料理がいただける名店です。
お店で扱う金目鯛は、千葉の“ブランド水産物”である「外房つりきんめ鯛」。1匹ずつ釣り上げるため魚に傷がつかず、高品質で出荷される極上品です。

「金目鯛のお刺身」は、桜の花びらのような淡いピンク色が美しい一品。脂ののった身の美味しさを存分に味わうことができます。

「外房つりきんめ鯛」「外房つりきんめ鯛」

甘辛なタレに金目鯛の旨味が染み出た「金目鯛の煮付け」も極上。深いコクがたまりません。

「金目鯛の煮付け」「金目鯛の煮付け」

ふっくらとした身は、金目鯛の美味しさをしっかりと感じられます。

シメまで絶品!

金目鯛とご飯を土鍋でふっくら香ばしく炊き上げた「金目鯛の土鍋ご飯」は、シメにぴったり。

「金目鯛の土鍋ご飯」「金目鯛の土鍋ご飯」

アラから抽出したお出汁をかけて、だし茶漬けでいただきます。

だし茶漬けだし茶漬け

お出汁の美味しさが体に染み、最後まで金目鯛の余韻を楽しむことができます。

風情ある雰囲気で極上魚料理を

「酒亭赤坂 かねさく」は、築70年の一軒家を改装した風情あるお店。極上の魚料理を求めて多くのお客さんが訪れる名店です。

酒亭赤坂 かねさく酒亭赤坂 かねさく

魚好きな方はぜひ、極上の金目鯛を味わってみてください。

店名:酒亭赤坂 かねさく
住所:港区赤坂3-14-5

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