徳島県のアンテナショップ「Turn Table」。1棟の中に、レストラン・ホテル・マルシェを併設し、徳島の魅力を体感することができます。

レストランで徳島グルメを味わい尽くす

ショップ内のレストランでいただける、徳島名物のグルメをご紹介します。

① 「阿波づくし 肉プレート全部のせ」

「阿波づくし 肉プレート全部のせ」は、徳島のブランド肉（阿波牛・阿波美豚・阿波尾鶏）がワンプレートにのった贅沢な一品。

シンプルな美味しさが詰まった阿波牛、脂身がジューシーでやわらかく甘みもある阿波美豚、“外カリッ・中ジューシー”でやわらかい阿波尾鶏と、それぞれを味わい尽くすことができます。

また、すだちをかければそのキレのよさが次の一口を誘い、いくらでも食べられそうな味わいになります。

② 「しいたけと鳴門わかめの天ぷら」

徳島が生産量日本一を誇る“生しいたけ”と、渦潮育ちの“鳴門わかめ”の天ぷらもおすすめです。

こちらも、すだちと“鳴門の粗塩”でいただけば、素材のうまみがさらに引き立ちます。

しいたけは、肉厚で濃厚。一口噛めば、中からしいたけのエキスが溢れ出てくるほどジューシーです。また、鳴門わかめは、天ぷらにすると美味しさが際立ちます。

③ 「すだちチーズケーキ」

徳島名産・すだちと濃厚チーズを使った「すだちチーズケーキ」もおすすめメニュー。

清涼感のあるすだちと甘酸っぱいチーズがあわさり、濃厚ななかに爽やかさも感じられる絶品スイーツです。

かわいいホテルやマルシェも併設

「Turn Table」があるのは、東京・渋谷区神泉。東京にいながら、徳島を丸ごと体験できるおしゃれなアンテナショップです。

ショップ内には、ほかにも徳島名産の藍染インテリアがかわいいホテルがあります。

さらに入口付近にあるマルシェでは、徳島の郷土料理「そば米ぞうすい」など特産品を揃えています。

TBSで毎週土曜日に放送されている『王様のブランチ』では、このほかにも最新のスイーツやグルメなどが紹介されています。

お店情報