自家飼育の、超新鮮ジンギスカン

山形県山形市の「バーベキュー白樺」は、バナナマンの二人が「ジンギスカンで、ここが一番美味しい」と太鼓判を押す店です（※完全予約制）。

こちらでいただけるのが、バラ・ロース・モモの「ジンギスカン」。大きく、分厚い肉に食欲がそそります。

使用するのは、自家飼育した羊。臭みやクセを感じない、超新鮮な味を堪能できます。

リンゴなどを使った特製ダレで味わえば、たっぷりの甘みや凝縮された旨味がたまりません。

ご飯との相性は抜群で、肉で巻いて食べると箸が止まらない美味しさです。

 

若かりしバナナマンが出会った、思い出の店

「バーベキュー白樺」は、日村勇紀さんが「山形とバナナマンといえば、切っても切り離すことのできない場所」という、思い出の店です。
初訪問は約20年前。二人が仕事で山形を訪れた際に紹介され、日村さんによると「びっくりするくらいうまくて、そこからハマっちゃった」そう。設楽統さんも「若い時に営業で山形に行くと、白樺に行ってた」と話します。

ちなみに日村さんは山形を訪れた際には必ずと言っていいほど、足を運んでいるとか。バナナマンの思い出の味、是非味わってみたいですね。

TBSで毎週日曜日に放送されている『バナナマンのせっかくグルメ！！』では、このほかにも地元の人がおすすめする名グルメが紹介されています。

お店情報