ボリューム満点！フレンチシェフの手がける美しい「かき氷」

美しくボリューミーな、新感覚かき氷

「上原食堂」はフレンチのシェフが作り出す、ボリューム満点で美しいビジュアルのかき氷が話題の店です。

なかでも人気メニューは、イタリア産のピスタチオをたっぷり使用した色鮮やかな一品。うず高く盛られた氷やトッピングが、圧巻です。

ピスタチオのアングレーズソースをかけたかき氷の上にのるのは、ピスタチオの泡状のエスプーマ。

さらに、香り豊かなブルガリアローズの泡やクッキー、コンフィチュール（果物を砂糖と一緒に煮詰めた料理のこと）などがトッピングされています。

いただくと、さまざまな食材が見事に調和した上品な味わい。

最後まで、飽きることなく食べられます。

インパクト絶大のかき氷が揃う、専門店

「上原食堂」は、東京・四谷三丁目エリアにあるかき氷専門店。
“一杯でフランス料理を味わえる”をコンセプトに、フレンチの調理技法で唯一無二の味を探求した、こだわりの品々を提供しています。

お店でいただけるインパクト絶大のメニューは、ほかにもあります。

アメリカンチェリーのかき氷は、エディブルフラワーを散らしたパイやシート状ゼリーがトッピングされた、かわいらしい見た目が秀逸。

チェリーに南高梅のシロップを合わせており、さっぱりとした酸味と甘味が大人な味わいです。

TBSで毎週土曜日に放送されている『王様のブランチ』では、このほかにも最新のスイーツやグルメなどが紹介されています。

お店情報