レベル違いでうまい「地魚寿司」を堪能できる館山で人気の居酒屋

新鮮豪華！地魚の旨みを堪能

「美味い家 若鈴」は、千葉県館山市にある居酒屋。お店で提供する寿司は、地元の方から「お寿司の町と言われる館山で、ここはピカイチ」という声もあがるほど、好評を博しています。

① 「地魚寿司」

地元の人々をトリコにしている人気メニューが「地魚寿司」。いただけるのは、館山近海で獲れた新鮮な地魚9種類です。

ネタは仕入れ状況によって変わりますが、番組ではアジ・カツオ・カンパチ・真鯛・太刀魚・穴子・イサキ・クロムツをいただきました。

なかでも真鯛は、館山湾産を一晩熟成させて旨みを引き出したもの。

口に入れるとトロ～ッと柔らかく、とろけるようです。

ほかにも漁獲高が少なく“幻のアジ”と呼ばれる、肉厚の黄金アジなどが並び、レベル違いの味わいを堪能できます。

 

② 「れたす巻」

お店オリジナルの珍しい寿司が、「れたす巻」。海苔の代わりに塩漬けの館山産レタスで、トロ・大葉を巻いています。

レタスのシャキシャキ食感がユニークで、ヘルシーな一品です。

地元食材にこだわった居酒屋

「美味い家 若鈴」は創業20年、有名人も多く訪れる居酒屋です（※2023年7月放送時）。

寿司のほかにも、「房州ブランド和牛 里美伏姫牛ステーキ」など地元の食材にこだわった絶品料理を揃えています。

TBSで毎週日曜日に放送されている『バナナマンのせっかくグルメ！！』では、このほかにも地元の人がおすすめする名グルメが紹介されています。

お店情報