食べログ評価4以上！最高級のとろける「うな重」

フワトロのうなぎに感激

「うなぎ亭 友栄」は、食べログ評価4.20（※2023年6月8日時点）の名店。
こちらでいただける「うな重」は、肉厚のうなぎが重なった贅沢な一品です。

提供されるのは、柔らかい皮と良質な脂のりが特徴の最高級アオうなぎ（養殖）。なかでも通常の1.7倍近い、330g以上のものを厳選しています。

そのうなぎを一度焼き上げた後に蒸したあと、門外不出のタレをつけながら焼き上げています。

うなぎの身は肉厚ながら、口の中でトロトロと溶けていくような柔らかさ。あまりの美味しさに感激必至です。

また、山椒は香り豊かでフレッシュな和歌山県産を使用。辛みが少なく、うなぎの味を上品に引き立てます。

 

ランチタイムのみの営業

「うなぎ亭 友栄」があるのは、神奈川県小田原市。

昭和53年創業で、過去にはミシュランガイド一つ星評価の店として4年連続で掲載された名店です（※東京横浜湘南2012～2014・横浜川崎湘南特別版2015）。

営業時間は10～16時までのランチタイムのみ（※定休日：木・金曜日。席の予約は不可）。テイクアウトもできるので、一度味わってみたいですね。

TBSで毎週土曜日に放送されている『王様のブランチ』では、このほかにも最新のスイーツやグルメなどが紹介されています。

お店情報