シャーベットでもソフトクリームでもない、「生アイス」の口溶けが最高すぎる

究極の滑らかさをご堪能あれ

「つくりたて 生アイスの店 Het's」は、話題の“生アイス”が食べられるお店。

生アイスとは、一度も凍らせたことのないアイスのことで、滑らかな口溶けを楽しむことができます。

その食感が生まれるヒミツは、保存方法にあります。一般的にアイスは約－30℃で凍らせますが、生アイスは凍る直前の約－9℃で保存をしているそうです。

そんなお店のメニューには、3種類の生アイスを楽しめる「トリプル」があります。

たとえば、看板メニューであるというヘーゼルナッツ・ヘーゼルチョコ・ひきたて抹茶を組み合わせることも可能です。

ヘーゼルナッツの香ばしい香りや、大人な味わいのチョコレートの味を楽しめる一品。生アイスのやわらかくてフワフワな食感と口当たりも最高です。

ほかにも、諏訪市産のイチゴである『紅ほっぺ』のソルベ・しぼりたて牛乳・バターナッツかぼちゃの組み合わせも◎。

紅ほっぺのソルベは素材の味が濃く出ており、バターナッツかぼちゃは程よく自然な甘さが堪能できます。

シャーベットでもなく、ソフトクリームでもない、新感覚の生アイスを味わえる「つくりたて 生アイスの店 Het's」があるのは長野県諏訪市。究極の滑らかさを体感したい人はぜひチェックしてみてはいかがでしょうか？

TBSで毎週土曜日に放送されている『王様のブランチ』では、このほかにも最新のスイーツやグルメなどが紹介されています。

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