牛タンを、レモンやとろろディップで味わう

「新宿焼肉 牛たんの檸檬」で、約7割のお客さんが注文するという人気メニューが、「名物『極み』厚切り牛たん焼き定食」。丸太の上に並ぶ分厚い牛タンが、圧巻です。

牛タンは、牛一頭から一人前しか取れないという希少部位・タン元を使用。炭火焼きで外は香ばしく、中はジューシーに仕上げています。

いただき方は添えられたレモンをかけたり、とろろをディップしたりとお好みで。

肉厚ながら、歯で嚙み切れる柔らかさと歯応えを併せ持っており、その美味しさを堪能できます。

また、定食に添えられた小鉢にも、牛タンを使ったメニューが並んでいます。なかでも「牛たん入りカレー」は、5時間程煮込んでホロホロと柔らかくなったタン先をいただけます。

 

レモンのドリンクも名物

東京・新宿にある「新宿焼肉 牛たんの檸檬」は、連日満席の人気店。
ご紹介した「名物『極み』厚切り牛たん焼き定食」は土日祝日には300食以上注文が入り、SNSでもバズっているそうです（※事前に予約すればスムーズに食べられます）。

定食のほか、店名に入っているレモンを使ったドリンクも名物です。

「檸檬のレモネード」、「自慢の檸檬サワー」は、ドリンクセットにするとお得にいただけます。

TBSで毎週土曜日に放送されている『王様のブランチ』では、このほかにも最新のスイーツやグルメなどが紹介されています。

お店情報

※新型コロナウイルスの影響など、営業状況については事前にご確認ください