かき氷のような“たっぷりチーズ”が美味しい！

チーズラーメンブームを牽引する有名店「九十九（つくも）ラーメン」。こちらでいただける2つの味をご紹介します。

① 元祖！チーズラーメン

お店の看板メニューが、20年以上愛される「元祖マルキューチーズラーメン」。とんこつスープにオリジナル合わせ味噌をブレンドしています。

もやし・コーンの具材をのせた上に、たっぷりとかかるのは“特注ゴーダチーズ”。北海道直送の無添加を半年熟成させたものです。

オーダーを受けてから削るチーズは、芳醇な香りと深い旨味がたまりません。

チーズは溶かす量を調節すれば、自分好みの味でいただけます。

また、麺は国産小麦を使った“熟成多加水麵”で胃もたれしにくいそう。

さらに「追いチーズ」（※別料金）も追加すると、まるでホワイトチョコレートのようなコクで美味しくいただけます。

② 赤味噌が美味しい新メニュー

新メニュー「赤味噌チーズラーメン」は赤味噌の風味を感じる一杯（※数量限定）。

ベースは、とんこつスープと八丁味噌・赤味噌などのブレンド味噌をあわせた、とんこつ味噌。

たっぷりのったチーズを溶かしながらいただけば…赤味噌のコクとチーズの甘味が合わさり、絶品です。

 

チーズラーメンの行列店

1997年創業の「九十九ラーメン」があるのは、東京・恵比寿。2020年にリニューアルオープンもした、ラーメン好きには定番のお店です。

さらに、チーズラーメンのシメにおすすめなのが「焼きチーズおにぎり」。

残ったラーメンのスープを入れると、リゾット風にしていただけます。

TBSで毎週土曜日に放送されている『王様のブランチ』では、このほかにも最新のスイーツやグルメなどが紹介されています。

お店情報

※新型コロナウイルスの影響など、営業状況については事前にご確認ください