“映えも味も最高！”と注目

SNSで話題沸騰中なのが「#ヒロキヤ恵比寿」のユッケ。なかでも注目なのが、名物の「味噌ユッケ」です。（※厚生労働省の定める生食用食肉の衛生基準に適合した加工を行っています)

まるで、アイスクリームのような見た目の味噌ユッケですが、食べ方にもユニークな仕掛けが施されています。
コーンをひっくり返して持ち上げると、出てくるのはたっぷりの黄身。

その後コーンを両手で砕き、かき混ぜたら完成です。
見た目だけでなく、味も抜群。コーンの甘さと味噌ユッケのコクや塩味のマリアージュが絶品です。

約10万円するという炊飯器で炊いた「premiumごはん」にユッケをのせると、さらに美味しさが際立ちごはんが進みます。

 

塩、揚げ、タレ…など種類豊富な「ユッケ」が

東京・恵比寿にある焼肉店「#ヒロキヤ恵比寿」のユッケは、ほかにもタレユッケ、パンユッケ、揚げユッケなどあり、種類も豊富です。

塩ベースで味付けしたお肉の上にネギ塩ダレをたっぷり敷き詰めた「塩ユッケ」も、おすすめの一品。

お箸で黄身をつぶし、全体に広げたら8等分にしていただきます。鼻にスッと抜けるネギの香りと塩味のバランスがちょうどよく、韓国のりとの相性も抜群でこちらも美味です。

TBSで毎週土曜日に放送されている『王様のブランチ』では、このほかにも最新のスイーツやグルメなどが紹介されています。

お店情報

※新型コロナウイルスの影響など、営業状況については事前にご確認ください