しじみ出汁のしゃぶしゃぶで、美肌を目指す

島根の旅館「さぎの湯荘」でいただけるのが、「美肌鍋会席」。島根が誇る極上の食材を使い、体の中からキレイを目指すメニューです。

「美肌鍋会席」

メインの「美肌鍋」には、宍道湖の大ぶりなしじみがぎっしり。

肌の保湿効果が期待できる“ビタミンA”が豊富な、しじみ出汁でしゃぶしゃぶを味わえます。

しじみ出汁でしゃぶしゃぶ

しゃぶしゃぶのお肉は、奥出雲の豚肉・軍鶏（しゃも）肉の2種類。

噛めば噛むほど甘み・旨味を感じる豚肉と、プリッとした歯ごたえのある軍鶏肉は、どちらも優しいしじみ出汁によく合います。

甘み・旨味を感じる豚肉

さらに、お鍋は途中で“豆乳出汁”を加えて味変も。

シメの“豆乳にゅうめん”は、食材や出汁の旨味がつまった極上スープを吸収した麺が絶品。優しい味が染みわたります。

シメの“豆乳にゅうめん”

美肌の湯がある、温泉旅館

美肌鍋を楽しめるのは、島根県安来市にある「さぎの湯荘」。その歴史は110年以上という老舗旅館です。

島根県安来市「さぎの湯荘」

旅館の魅力はほかにも。“美肌の湯”といわれる「さぎの湯温泉」を露天風呂などで楽しめます。

「さぎの湯温泉」

シラサギが足の傷を癒やしたという伝説から名づけられたといわれる温泉。その湯を体験した人の中には、「化粧水みたいにしっとり」、「お肌が潤うよう」と感じる人もいます。
美肌を目指す食事と温泉を楽しめる旅館、是非行ってみたいですね。

TBSで毎週土曜日に放送されている『王様のブランチ』では、このほかにも最新のスイーツやグルメなどが紹介されています。

お店情報

※新型コロナウイルスの影響など、営業状況については事前にご確認ください