広島・三原のソウルフード「鳥もつ」の入った贅沢お好み焼き

鳥もつ・海鮮・豚肉など具だくさん！

鳥もつが入った珍しいお好み焼き“三原焼”は、広島県三原市の人々に親しまれてきたソウルフード。

「お好み焼 てっちゃん 本店」では、鳥もつやたくさんの具材を豪華に入れた「スペシャルモダン」をいただけます。

お好み焼きは、薄く焼いた生地と広島風の特徴である焼きそば麵がベース。

中には、鳥もつのほか、イカ・エビ・豚肉・キャベツ・天かすなどが具だくさんに入っています。最後に卵と自家製辛口ソースなどで仕上げたら完成です。

ポイントとなるもつは、砂ずり・レバー・玉ひもの3種をブレンドしたもの。

歯ごたえのあるもつに、ジューシーなイカ、プリプリのエビ、ふわふわのキャベツ…と、一口ごとにいろいろな食感を楽しみながら味わえる贅沢な一品です。

 

地元で長年愛されるお店

広島県三原市にある「お好み焼 てっちゃん 本店」は、地元で長年愛されるお店。店内には鉄板が並び、熱々のお好み焼きをいただけます。

ちなみに、三原市には養鶏場が多く、安くて鮮度の良い鳥もつが流通しているそう。鳥もつ入りのお好み焼き、是非食べてみたいですね。

TBSで毎週日曜日に放送されている『バナナマンのせっかくグルメ！！』では、このほかにも地元の人がおすすめする名グルメが紹介されています。

お店情報