海老の旨味と香りに包まれる！唯一無二のラーメン

超人気店「麺や蒼AOI」でいただけるのは、「海老香味ラーメン」。超濃厚な豚骨味噌スープに、海老の旨味と香りが広がる新感覚の一杯です。

スープは豚・鶏の骨・魚・野菜などを3日間かけてトロトロに煮込んだ特製のもの。このスープを野菜と一緒に中華鍋で炒め、香ばしさを加えています。
さらに特製味噌ダレを合わせ、コクとまろやかさをプラスしたら、仕上げに5種類の海老を使用した超濃厚な海老油をたっぷりと。

濃厚で香り高いスープは、海老の旨味と豚骨の濃厚さ・味噌が三位一体となった美味しさです。
麺には、もっちりとして食べごたえのある、自家製の極太麺を使用しています。

柔らかく煮込んだ自家製の極厚チャーシューも絶品。ここでしか味わえない、唯一無二の一杯です。

ラーメン激戦区にある、行列の絶えないお店

「麺や蒼AOI」は、ラーメン激戦区の茨城県つくば市にありながら日々行列の絶えないラーメン店。「今までにない美味しさ」と地元の人を虜にする、創業14年のお店です。

 

お店情報