糖度50度!?ねっとり甘い熟成焼き芋の「モンブランかき氷」が美味

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濃厚&クリーミーな新感覚かき氷

さつまいもカフェ「望月」でいただけるのは、さつまいもづくしのかき氷「熟成焼き芋モンブラン」。糖度50度を超えることもあるという、ねっとり甘い“熟成焼き芋”を使った、新感覚のかき氷です。(※1日20食限定)

熟成焼き芋モンブラン熟成焼き芋モンブラン

かき氷にかかっているのは、熟成芋に生クリームと牛乳を合わせた濃厚な芋クリームソースと、たっぷりのモンブランペースト。これまでにないクリーミーな食感と、お芋の“しつこくないのにしっかりとした甘さ”を楽しめます。

さつまいものかき氷さつまいものかき氷

さつまいもの皮から抽出した芋蜜から作る、自家製の“さつまいもシロップ”をかければ、さらに優しい甘さがアップ。お店こだわりのお芋の美味しさを、心ゆくまで堪能できます。

自家製のさつまいもシロップ自家製のさつまいもシロップ

 

絶品さつまいもスイーツを味わえるカフェ

「望月」は、2021年9月に東京・麻布十番にオープンした、“芋とコーヒーのさつまいもカフェ”。独自の製法で3か月間寝かせた熟成芋を低温で焼き上げ、天然の甘さを引き出した焼き芋を使ったオリジナルスイーツが揃います。

麻布十番にある望月麻布十番にある望月

名物のかき氷のほか、テイクアウトもできる「熟成焼き芋のテリーヌ」も人気の一品。ねっとりした焼き芋と、濃厚なバターの風味がマッチした絶品スイーツを、おうちでも味わえます。

熟成焼き芋のテリーヌ熟成焼き芋のテリーヌ

(※テイクアウトではさつまいもチップ・生クリームは付きません)

お店情報

望月
港区麻布十番3-7-4
※新型コロナウイルスの影響など、営業状況については事前にご確認ください

 

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