YouTubeチャンネルを持つほどの○○好き芸人 有名人が訪れる大阪の名店で修行するが…?

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MC海原やすよともこ「~人生密着トークバラエティ!~ やすとものいたって真剣です」
4日(木)の放送回は、カベポスターをゲストに迎え、ギャロップ・林が憧れの中華の名店でチャーハン修業をする「ギャロップ・林のやりたいこと チャーハン編」をお届けする。

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YouTubeでチャーハンを食べるだけのチャンネルを持つほどチャーハン好きの林。関西中のチャーハンを食べ歩いた林がチャーハン作りを教えてもらいたいと挙げた店は、多くの有名人が訪れる大阪の日本橋にある四川料理の名店だ。

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この店の帆立チャーハンに衝撃を受けた林。「ご飯がパラパラでふわふわ。この感じが出せるようになりたい」と、店主を師匠に修業をスタートする。
制限時間は1時間半で、最終目標はお店のお客さんに出すこと。修業は鉄鍋の振り方から始まり、調理工程では“パラパラでふわふわ”になる方法を師匠が伝授。「一番大切にしているのは、ご飯の炊き方」と極意を明かす。家で作るチャーハンがイマイチになる大きな理由はご飯の炊き方にあった!

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炒めるのに時間をかけ過ぎ、何度もパサパサにしてしまう林。お店の味に近づくよう、炒める時間や調味料を調節しながらチャーハンを作り続ける。はたして、お店に出せるようなチャーハンを作れるようになるのか!?

他にも、藤崎マーケット・田崎のマイホーム購入までを追う「100日後に家を買う田崎」をお届けする。

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毎週木曜よる11時17分放送のMC海原やすよともこ「~人生密着トークバラエティ!~ やすとものいたって真剣です」(ABCテレビ)。Tverでも見逃し配信中。4日(木)はよる11時15分放送。