若槻千夏、大島麻衣も驚き!?腸スッキリ&美ボディになる“あんこ”の秘密とは?『ガッテン!』

9月2日の『ガッテン!』(NHK総合、毎週水曜19:30~)は、金子貴俊若槻千夏大島麻衣をゲストに迎えて、「食べて作って幸せ!あんこで腸スッキリ&美ボディー革命」と題し、あんこに注目する。

立川志の輔小野文惠が司会を務める同番組は、日々の生活をだんぜんシアワセにする、食・健康・美容・住まいの裏ワザを公開する生活情報番組。

新型コロナの影響で運動量が減り、便秘に悩む人に提案したい食材が小豆。大豆に比べると健康によいイメージが薄いが、実は糖質たっぷりの小豆に意外にも便秘の改善や筋肉量をアップさせる効果が期待できるという。その秘密は、小豆の固い皮の中にパンパンに詰まった「粉」。腸内細菌も元気にするその粉の正体を公開する。

さらに、おいしいけれど手間と時間のかかる「手作りあんこ」を超簡単&時短で作るガッテン流レシピや、捨てるはずの煮汁を冷蔵庫に入れるだけでできるプルップル新食感スイーツも紹介。ダイエットが気になると控え気味だったあんこを堂々と食べたくなる、うれしい情報が明らかになる。